Un voyage en Inde est doté de 1 001 charmes et, parmi ceux- ci, la cuisine Indienne en est un des plus inoubliables. C'est en elle-même...

La Porte Des Indes Si vous avez envie de goûter à quelque chose de différent, mettez « La Porte des Indes » sur votre liste « À essayer...

Le Sud de l'Inde est la région qui englobe les États indiens de l'Andhra Pradesh, du Maharashtra, du Karnataka, du Kerala, de Goa, du...

Même si l'hindi est assez peu usité dans le Sud, ce glossaire devrait vous permettre de décoder les menus des restaurants. Aloo : pomme...

La cuisine indienne reflète une histoire de 5000 ans de divers groupes et cultures en interaction avec le sous-continent... La cuisine...

L'ayurvéda distingue 6 saveurs (rasas) au niveau du goût. Ce sont le sucré, l'acide, le salé, le piquant, l'amer et l'astringent....

La cuisine diffère selon les diverses régions de l'Inde en raison de la variation de la culture locale, de la situation géographique...